Se tem uma coisa que combina com as férias escolares é comida com afeto — e essa receita tem exatamente esse gostinho. O morango do amor conquista pelo sabor da fruta coberta com aquela calda crocante e o recheio cremoso que lembra festa de aniversário e colher lambida na panela.
A ideia é simples, mas genial. Morangos frescos envoltos por uma camada generosa de brigadeiro de leite ninho e cobertos por uma calda crocante e brilhante. O resultado é um doce irresistível, que parece saído de uma feira ou festa junina, mas que você pode (e deve!) fazer em casa.
Como fazer um morango do amor perfeito?
Ingredientes para a calda
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar;
- 1 xícara e 1/2 de água;
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool;
- Corante alimentício vermelho;
Para a montagem
- Morangos lavados e bem secos (de preferência, médios ou grandes);
- Brigadeiro de leite ninho (ponto firme, para modelar).
Dicas de ouro
Seque muito bem os morangos. A calda não gruda se estiverem úmidos!
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